eataly

I denti di #Farinetti e il sorriso di Marta Fana

di
Alberto Prunetti (Da Giap)*

Non guardo quasi mai la televisione e ci ho messo almeno un giorno per vedere il finto duello, con colpi telefonati, tra Porro e Farinetti, con l’irruzione – questa vera e tagliente – di Marta Fana

Inchiesta sulla lotta dentro Eataly

di
Gli scioperanti di Eataly Firenze

Pubblichiamo di seguito il reportage redatto direttamente dai lavoratori di Eataly Firenze che descrive la loro situazione e lotta dal punto di vista di chi l’ha vissuta, sottolineando i punti

Farinetti... tra armonia e ricatto

di
Big Bill Haywood

Eataly non è solo grande distribuzione, non è solo ristorazione, non è solo turismo. Eataly non è neanche solo la somma di tutto ciò: è un’idea, un sistema di idee, un’ideologia.

Il potere dei supermercati

di
Esther Vivas*

La grande distribuzione commerciale (supermercati, ipermercati,catene di ipersconto…) negli ultimi anni ha subito un forte processo di espansione, di crescita e concentrazione industriale.

Bologna… ma quale “city of food”?

di
La foglia di Fico

In occasione della prossima inaugurazione del nuovo mercato di mezzo, che si terrà il 2 aprile in forma “istituzionale” e il 3 in dimensione “pubblica”, alcun* attivist* de “La foglia di Fico”